韓國泡菜

我的韓式泡菜是请韓國人教我的，她說每家的做法都不一樣，她教我的方法非常簡單，步驟就如下:
1.山東大白菜對半切，泡鹽水一天(隔天試吃一小片葉子，大鹹就沖一下涼水 )。
2.薑泥和蒜泥1：2，大蔥和洋蔥適量。
3.韓國辣椒粉適量、一點點的醬油、一匙韓國蝦醬。
4.拿一個乾凈的盆子或大碗把2和3和在一起，試吃一下鹹度及辣度。
5.把大白菜加進來拌一拌放在玻璃容器裡，先放在陰涼處一到兩天，試一下發酵後的酸度,ok就可放冰箱囉！